五谷雜糧雖好六種人不宜多吃?消化能力有問題的人消化能力有問題的人(例如,胃潰瘍、十二指腸潰瘍)不适合吃五谷雜糧,因為這些食材較粗糙,跟胃腸道物理摩擦,會造成傷口疼痛容易脹氣的人,吃多了也不舒服,下面我們就來說一說關于五谷雜糧雖好六種人不宜多吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
消化能力有問題的人
消化能力有問題的人(例如,胃潰瘍、十二指腸潰瘍)不适合吃五谷雜糧,因為這些食材較粗糙,跟胃腸道物理摩擦,會造成傷口疼痛。容易脹氣的人,吃多了也不舒服。
貧血、少鈣的人
谷物的植酸、草酸含量高,會抑制鈣質,尤其抑制鐵質的吸收。所以缺鈣、貧血的人,更要聰明吃,例如,牛奶不能跟五谷飯一起吃,才不會吸收不了鈣質,另外,紅肉所含的血基質鐵,可不受植酸影響,但老人多半不敢吃紅肉,為了健康而一味地吃五谷雜糧,對健康反而有害。有些人因為雜糧吃太多,貧血一直無法改善,女性也是一樣,如有貧血問題,又喜歡吃雜糧,一定要補充紅肉,一天的肉類來源必須有一半是紅肉。
腎髒病人
腎髒病人反而需要吃精緻白米。因為五谷雜糧的蛋白質、鉀、磷含量偏高,當成主食容易吃多,病人身體無法耐受。
糖尿病人
糖尿病人要控制澱粉攝取,即使吃五谷雜糧,也要控制份量。五谷雜糧雖然含足夠纖維,有助于降血糖,醫護人員也多鼓勵糖尿病人吃,但一旦糖尿病合并腎病變,這時就不能吃雜糧飯,得回過頭來吃精白米。
痛風病人
痛風病人吃多了豆類,會導緻尿酸增高,五谷當中的豆類攝取份量就要降到最低。
癌症病人
癌症病人如果胃腸功能還好,可以吃五谷雜糧,但胃腸道手術或胃腸道癌,不适合吃。尤其大腸癌病人,從治療期間到治療後至少兩、三個月,都要采取低渣飲食,避開纖維太硬、會摩擦、撐開腸胃道的食物。等恢複後回診時,再跟醫生确認能否吃五谷雜糧。癌症病人要避免荞麥類,以免影響消化,對病情不佳;同時最好先問過醫生的意見,調配份量。
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