有機物和無機物分别有特點不同,有機化合物種類繁多、數目龐大,無機物有很多不含碳元素,成鍵方式較有機物更為複雜。有機物是生命産生的物質基礎,所有的生命體都含有機化合物,如脂肪、氨基酸、蛋白質、糖、血紅素、葉綠素、酶、激素等。生物體内的新陳代謝和生物的遺傳現象,都涉及到有機化合物的轉變。
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