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餃子皮蘋果派的做法

知識 更新时间:2024-12-23 18:09:34

  堅持待在家不出門的第22天,終于還是對家裡的面粉下了手。家裡有現成餃子皮的小夥伴可以直接用。我家裡沒有,所以自己拿面粉做了幾張皮。

  面粉加鹽加溫水,先用筷子攪成絮狀,然後倒在案闆上揉成面團。

  面揉好以後搓成長條,切成小劑子。

  拿擀面杖擀成面皮,記得過程中要撒一些薄面防止粘黏。我家裡沒有擀面杖,是拿啤酒瓶擀的。

  蘋果削皮,切成小丁備用,注意要切小一點好煮一些。

  鍋裡加入适量清水,水開以後倒入切好的蘋果丁,煮到蘋果開始變軟、變得半透明狀的時候加入白糖,攪勻以後繼續煮。準備一個小碗放入适量澱粉加清水攪勻,倒進鍋裡勾芡收汁,然後起鍋,放涼備用。

  取一張面皮,用勺子舀出蘋果餡放入面皮。

  包好以後用叉子封邊,以免露餡。

  平底鍋内倒入油燒熱(最好是淡味道的油),然後放入包好的蘋果派,開小火雙面煎至兩面金黃,撈起來就可以開吃啦!

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