1、将紅豆沙和面粉混合;
2、加入溫水,揉成面團,蓋上蓋子,自然發酵;
3、面團發酵好後,加入少量蘇打中和酸味;
4、将蘇打均勻地揉進面團裡,排出氣體,醒發15分鐘以上;
5、将面團均勻切開,做成饅頭模樣;
6、上鍋蒸熟即可。
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