螃蟹和龍蝦有痛覺。因為螃蟹和小龍蝦都具備神經系統,有神經傳導的功能,遇到身體不适,有疼痛的感覺。在做螃蟹前用酒浸泡半小時,使螃蟹迷迷糊糊入鍋,會減少疼痛。螃蟹屬軟甲綱,十足目,是甲殼類動物,身體被硬殼保護着,靠鰓呼吸。在生物分類學上,它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。
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