原料:三文魚頭半個,豆腐1盒,小白菜1兩,姜6-7片,蔥粒,鹽少許,清水10碗
做法:
1、将三文魚頭用清水洗淨,用粗鹽腌片刻待用;
2、豆腐和小白菜洗淨,豆腐切塊,小白菜去底部待用;
3、湯煲裡倒入清水10碗,三文魚頭和其他配菜煮至大滾,再放入姜片改用中小火滾3-4分鐘,加蔥和鹽即可。
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