鈴薯,又叫薯仔,土豆。
馬鈴薯從種薯到新生塊莖收獲可分為以下四個時期:
發芽期:從塊莖的幼芽萌動至出苗為發芽期。一般春季約需25-35天,秋季10-20天。
幼苗期:從出苗至主莖完成第一個葉序為幼苗期,約需15-20天。
發棵期:從幼苗期結束至主莖頂葉平展為發棵期,約需25-30天。早熟品種以第一個花序開花,晚熟品種以第二個花序開花為發棵期結束的形态标志。
結薯期:從主莖頂葉平展到莖葉變黃為結薯期。在此期間塊莖迅速膨大。由于馬鈴薯原産南美低緯度高山地區,所以較冷涼的氣候、短日照和晝夜溫差大的條件有利于馬鈴薯光合産物的積累和向塊莖運輸,促進塊莖迅速膨大。
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