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湯圓怎麼炸不破

知識 更新时间:2024-08-22 07:18:18

  用料:湯圓、面包糠、雞蛋。

  做法:

  1、鍋中燒開水下入湯圓,湯圓飄起撈出,放入冷水中過涼。

  2、打入一個雞蛋倒入湯圓裡攪拌均勻。另一個雞蛋打入碗中打散備用。

  3、裹上一層面包糠,再次沾一層雞蛋液,再裹一層面包糠。

  4、油溫6成熱,下入湯圓1-2分鐘,變成金黃色馬上撈出裝盤即可。

  湯圓,别稱湯團浮元子,是漢族傳統小吃的代表之一。同時,也是中國的傳統節日元宵節所最具有特色的食物,也表達了古代人民對幸福生活的一種向往和期盼。

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