判斷方法:
1、腐竹本身含有自然顔色的食品,若呈現出特别的雪白顔色,光亮度特别好則有可能是因為添加了了吊白塊。
2、可以仔細聞一聞是否有輕微的刺鼻味兒,有味道說明添加了吊白塊。
3、從包裝判斷,觀察是否是三無産品,有沒有QS标志及其證号,三無産品很可能是添加了吊白塊的産品。
4、正常腐竹皮厚如同一角硬币,表面為淡黃色,略有光澤。質脆易折,條狀折斷有空心。而添加了“吊白塊”的腐竹表面光亮,像打了一層蠟,皮很薄,口感很好,放在嘴裡嚼有韌勁,有彈性。
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