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涼拌荞面饸饹的做法

生活更新时间:2025-01-07 00:26:52

涼拌荞面饸饹的做法?幹的荞面，把粘合的地方撕開，分成一條一條的，下面我們就來說一說關于涼拌荞面饸饹的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

涼拌荞面饸饹的做法

幹的荞面，把粘合的地方撕開，分成一條一條的。

鍋裡燒水，水開後，放入荞面，煮2分鐘，關火，泡十分鐘。

菠菜洗淨，切短，胡蘿蔔切片，下水煮3分鐘左右。

菜菜撈出過冷河，瀝幹水分。

泡好的荞面沒有硬心就是OK 啦，撈出過下冷水，放碗中。

然後把胡蘿蔔，菠菜放上面，加蒜蓉，辣椒面，鍋裡燒油，油熟後，炝一下辣椒和蒜蓉，加鹽，醋，調味，拌勻，就好啦。

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