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肇慶果晶粽子如何包

知識 更新时间:2025-08-18 01:16:32

  粽子包法:

  1、粽葉折一條窄邊。

  2、卷起,成漏鬥型,這隻粽子皮包反了,滑的一面包米飯。

  3、加糯米,綠豆,肉,鹹蛋黃,栗子,再加綠豆。

  4、再在外面包一層粽葉,外面再包一層粽葉,不用包到底。小漏鬥就成了大漏鬥。

  5、再加糯米,餡不要加太多,7分滿就好。左右兩邊的粽葉向内折疊。

  6、把對着自己的小尖角折上去。

  7、外面的粽葉翻下來,用棉繩紮緊。

  粽子又稱角黍、筒粽,是端午節漢族的傳統節日食品,由粽葉包裹糯米蒸制而成。傳說是為紀念屈原而流傳的,是中國曆史上文化積澱最深厚的傳統食品。2010年12月,江西德安縣宋代古墓出土了兩個實物粽子,據考證,這是目前發現的世界上最早的實物粽。早在春秋時期就已經出現筒棕,直到現在的每年農曆五月初五,中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子,這種風俗也流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。

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