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怎麼炖雞好吃又營養

知識 更新时间:2025-05-11 19:29:59

  食材:小雞半隻、幹臻磨适量;

  步驟:

  1、臻磨提前4小時用溫水泡,泡開後一個一個的清洗,多次換水,清洗幹淨放入碗中備用;

  2、蔥切段,姜切片,準備花椒,大料備用;

  3、雞肉切塊,鍋中燒開水,放入雞塊焯出血水撈出;

  4、鍋中倒入食用油,放入10克左右的白糖;

  5、白糖泛紅氣泡,放入雞塊煸炒;

  6、放入料酒煸炒,放入老抽、生抽、姜、蔥、花椒、大料煸炒;

  7、雞塊炒好上色,倒入水,放入蘑菇,水要沫過雞塊和蘑菇,

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