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牛奶加熱能放多長時間

知識 更新时间:2024-10-17 23:03:45

  加熱好的牛奶能放24個小時。在存放之前,要将牛奶蓋子蓋好,然後放置在冰箱内冷藏。牛奶的存放時間不宜太長,盡量在24小時内喝完,存放時間越長,其營養成分流失的越多,因此,加熱好的牛奶當天飲用完最好。

  新鮮牛奶必須加熱才能飲用,但加熱溫度不宜太高,牛奶加熱的時間越長、溫度越高,其中營養流失就越嚴重,所以稍微加熱下就可以。牛奶中含有大量的維生素C,這種物質不耐高溫,在高溫下會流失很快,不過,加熱牛奶飲用,比起冷牛奶更能使腸胃活躍,更好被人體吸收。

  鮮牛奶加熱到85度左右就行了,或者是低于85度,不要超過85度。加熱完的牛奶要在最短的時間内喝完,超過24個小時後就會産生細菌,因此不建議保存太長時間。如果處于冬季,溫度比較低,可以将牛奶放置在常溫環境下保存,注意一定要密封好。

  牛奶放置24小時後就會發生變質,如果發現牛奶已經變質了,就不能繼續飲用了,即便飲用也沒有什麼營養價值了,反而會影響身體健康。對普通成年人來說,每天喝奶300克非常有好處,這樣有助于膳食結構平衡,并獲得較多的鈣。

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