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請問腌蘿蔔鹽放多了如何補救

知識 更新时间:2025-02-21 06:36:37

  腌蘿蔔時鹽放多了可以在蘿蔔中加點醋,因為醋可以溶解鹽,從而降低鹹味。

  腌蘿蔔主料:白蘿蔔、白醋、鹽、白糖、幹辣椒、泡椒。

  具體做法:

  1、 蘿蔔洗淨,對半剖開,切薄片,越薄越好。

  2、切好的蘿蔔片兒薄薄的很通透。

  3、加兩勺鹽用手抓勻腌15分鐘。

  4、15分鐘後将腌出來的水倒掉。

  5、加一大勺白糖抓勻靜置15分鐘。

  6、15分鐘後再次将腌出來的水倒掉。

  7、幹辣椒洗幹淨用剪刀剪成段。

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