辣椒屬于自花授粉作物,一般不需要授粉。 在辣椒開花坐果期要營造适宜的生長環境條件,主要是溫度、光照和肥水的管理,才能提高開花座果率。
1、辣椒屬于喜溫蔬菜,生長适宜溫度為25~30℃,開花結果期,白天溫度保持在25℃~28℃,夜間15℃~20℃左右。
2、家養的辣椒一定注意控制澆水量和光照管理。強光對辣椒植株生長不利,水分過多也不利于辣椒生長。 若開花坐果期供水多,植株營養生長過旺,使花蕾得不到足夠的營養而落花落果。開花坐果期要控制水分,一般在顯蕾期澆1次水,盛花期若土壤幹旱、水分不足,應澆小水,澆水時間最後在早晨。待辣椒的門椒坐住後、果實開始膨大時可澆一次大水,利于果實膨大。同時還可噴施0.3%-0.5%的磷酸二氫鉀溶液,提高座果率。
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