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腌臘八蒜是否需要把醋燒開

知識 更新时间:2024-07-29 15:16:33

  材料:紫皮大蒜250g,白糖一小勺,米醋300ml;

  做法:1、紫皮大蒜剝去外皮;

  2、把大蒜掰成小瓣;

  3、洗幹淨雙手,再把每顆蒜瓣上的皮剝幹淨;

  4、把剝好的蒜瓣放入可以密封的容器中,加入一小勺白糖;

  5、倒入米醋,注意米醋不需要燒開;

  6、米醋的量大約和蒜瓣齊平;

  7、蓋上密封蓋。放入冰箱或者家裡比較冷的地方;

  8、泡到大約有一半左右的蒜開始變綠;

  9、泡足兩周以上全部蒜都會變綠,味道也更好

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