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芹菜是發物嗎

知識 更新时间:2024-12-23 15:18:21

  芹菜含芳香油 、蛋白質 、無機鹽和豐富的維生素 。葉用芹含維生素較多,根用芹的含量略少,礦物鹽和纖維素較豐富。除作蔬菜外 ,中醫學上有止血、益氣、利尿、降血壓功能,不是發物。果實中的芳香油經蒸餾提煉後可用作調合香精的原料。芹菜是感光食物,可以适量吃。

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