芝麻鹽可以用來拌粥,拌面,蘸饅頭,烙餅和涼拌菜,是有很多用途的,具體來說,芝麻鹽是用芝麻和鹽制作成的調味食品,起源于皖北和豫東南一帶,吃饅頭時常以此食品作為佐菜,把饅頭掰開,撒上适量芝麻鹽,合上饅頭吃,制作芝麻鹽的步驟如下:
1、清洗,找一塊新的過濾紗布,把紗布放在淘菜籃裡,然後把芝麻放在紗布裡,然後放在水下沖洗,直到芝麻幹淨了為止,最後把芝麻晾幹。
2、翻炒,把芝麻倒入鍋裡,先開大火,鍋熱後,開小火,過程中一定要用鏟子不停的翻炒,直到芝麻的顔色發黃就即可。
3、
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