調料:鹽、味精、胡椒粉、花雕酒适量。制作方法如下:
筒骨洗淨改刀,焯水,然後放入烤箱内烤15分鐘;紅白蘿蔔洗淨去皮改刀,焯水,入蒸箱蒸酥備用;砂鍋洗淨加入米湯燒開,加入筒骨大火燒開小火燒30分鐘焖出肉的原味後,加入紅白蘿蔔、青蒜微滾調味即可。
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