1、吃東西的基本原則就是新鮮潔淨,銀耳當天做的最好是當天吃完,隔夜吃不僅會讓銀耳的營養成分流失,同時銀耳裡的硝酸鹽就會轉變成亞硝酸鹽,對人體是不利的;
2、實在吃不完的可以适當的在一定的恒溫的冰箱裡冷藏幾天,也是可以的。
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