炒米的吃法:
糯米煮成飯,裝入保鮮袋,放入冰箱冷藏一晚。第二天取出來,放在曬盤上,搓成散粒,開始曬制。完全曬幹後,全部搓成散粒。起油鍋,7成熱時,用一小塊米粒試試油溫,如果可以立馬飄浮起來,就表示油溫合适了。然後把米粒放入炸制,喜歡吃香些的,就炸金黃色一點。撈出放入吸油紙上吸一下油份。完全晾涼後,把之前做好的腰果仁,黑芝麻,南瓜籽放入盤中,再灑上少許的鹽。全部和勻即可。
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