主料:羊排1500克。
調料:大蔥100克,花椒5克,香葉5克,胡椒3克,草果5克,鹽10克,味精5克,料酒20克。
做法:
1、将帶骨羊肉剁成大塊,沖洗幹淨,再下入沸水鍋内,加料酒氽一下,撈出,控淨血水。
2、蔥切成段。花椒、香葉、胡椒、草果用紗布包成料包。
3、淨湯鍋置旺火上,放入面,料包,料酒,精鹽,羊肉塊,開鍋後調小火,煮50分鐘,撒入味精,将羊肉撈入盤内即成。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!