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實心麻球的做法和配方

知識 更新时间:2025-01-11 15:49:34

  食材:麻球、糯米粉500克、油500克、白糖100克、芝麻50克做法步驟:

  1、糯米面加入白糖,拌勻;

  2、加入适量的溫水,和成稍軟的面團,饧發20分鐘;

  3、取一塊饧發好的面團,團成圓球;

  4、滾一層白芝麻;

  5、鍋中加适量油,燒至3成熱的溫油狀态,下入生坯;

  6、中小火炸制。用漏勺撈起,用手勺輕輕按壓,每一個生坯都反複的重複這個動作;

  7、直至炸的麻球膨脹長大,漂浮起來;

  8、将其撈出,用濾油紙濾油即

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