一般講,水質硬的(就是含碳酸鈣、磷酸鈣、矽酸鈣等雜質)易結垢,60攝氏度就會結垢。溫度越高,結垢速度越快,超過60度,持續加熱時間超過2小時,水中的碳酸鈣等雜質開始由遊離狀态組合沉澱為結晶狀态。沒有雜質的純淨水怎麼樣加熱燒開,在任何溫度下都不會結垢,因為水中根本就沒有産生垢的礦物質。
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