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涼拌螺蛳粉的做法

知識 更新时间:2025-02-25 05:17:09

  配料:

  幹米粉,酸筍,木耳,花生,青菜,腐竹, 螺蛳肉,紅油,醬料包。

  做法:

  1、 将幹米粉放入燒開的熱水中浸泡20分鐘左右或者用開水煮10分鐘左右;

  2、把泡米粉的水倒掉之後重新燒一鍋500毫升的水,水開之後将醬料包和米粉放入;

  3、 把酸筍、螺蛳肉、花生等配菜加入鍋中同煮,也可以将配料放在碗中;

  4、加入青菜、油豆腐、肉丸子一起煮;

  5、出鍋後加一些調味料如紅油等增加辣味。

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