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黃姜和姜黃一樣嗎

知識 更新时间:2024-07-26 11:07:43

  黃姜和姜黃不同。黃姜,學名盾葉薯蓣,是薯蓣科薯蓣屬多年生草本植物,是世界上薯蓣皂苷元含量最高的種。姜黃,是姜科姜黃屬多年生草本植物,株高1~1.5m,根莖很發達,根粗壯,末端膨大呈塊根;葉片長圓形或橢圓形,葉頂端短漸尖。黃姜又名穿地龍,土名啞邊姜,學名盾葉薯蓣,多年生草質藤本植物,其塊莖有較高的藥用和化工價值,經過加工可提煉皂素、雙稀等醫藥、化工用品,是激素類藥物必不可少的成份,被喻為“激素之母”。黃姜,甘、苦,涼。該物種為中國植物圖譜數據庫收錄的有毒植物,其毒性為民間反映根莖有滋補作用,但食用過量能引起頭昏、眼花等中毒症狀;搗爛的根莖可以毒魚。

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