枸杞水是使用枸杞子所泡的水。
枸杞子中含有豐富的枸杞多糖、胡蘿蔔素、維生素E、硒及黃酮類等抗氧化物質,有較好的抗氧化作用;枸杞子可對抗自由基過氧化,減輕自由基過氧化損傷,從而有助于延緩衰老,延長壽命;枸杞水味道甘平,枸杞水能夠滋補肝腎、益精明目和養血、增強人們的免疫力;枸杞水能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平,對脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。
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