豆筍燒肉的步驟:
1、豆筍提前浸泡。
2、豆筍泡軟後,切成小段。
3、将買回的豬肉切成小塊。
4、把豬肉和姜片放入鍋中焯水。
5、把焯過水的豬肉沖洗幹淨,瀝幹水分。
6、起油鍋,爆香姜片和蒜片。
7、放入豬肉煸炒一下。
8、加料酒、生抽、老抽、砂糖、八角、桂皮和适量清水。
9、放入竹筍,用電壓力鍋煮20分鐘。
10、煮好後,出鍋裝盤,淋上香油,撒上蔥花。
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