茼蒿炖豆腐做法:
食材用料:茼蒿、豆腐、肉、蔥、醬油、鹽、大料等。
方法:
1、準備好豆腐和肉;
2、茼蒿洗幹淨,放在盤裡控幹水份;
3、豆腐切成大小适中的塊,并在熱水中焯過;
4、茼蒿切成2厘米長的塊;
5、肉切成沫,蔥切成小段;
6、油鍋燒熱後,加放肉煸炒,爆香後,放入蔥末大料,并倒入醬油;
7、醬油爆香後,放入豆腐煸炒,片刻後,放入茼蒿一起炒;
8、加入一定量的熱水,炖開後即可。
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