tft每日頭條

 > 知識

 > 腌制辣白菜需要用到雪碧嗎

腌制辣白菜需要用到雪碧嗎

知識 更新时间:2025-01-23 12:22:29

  腌制辣白菜不需要用到雪碧,腌制方法:

  1、 白菜葉洗淨,用手撕成小塊,胡蘿蔔去皮切斜象眼片,放入容器中,放一層,撒一層鹽,放滿後,上置重物,停放過夜;

  2、次日,再壓出菜汁鹽水,用清水洗淨,控幹,将白菜、胡蘿蔔、蘋果、蔥、姜蒜末等放在幹淨盆中,放入白糖、辣椒粉、少許味精拌勻,并用幹淨盤子壓實,上罩幹淨紗布,室溫下發酵至酸香撲鼻為止,約1到2天,冬天需在暖器旁發酵一天以上,存入冰箱;

  3、酸、辣、鮮、脆,清淡爽口的朝鮮泡菜便可食用。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved