鋼白菜就是卷心菜,學名結球甘藍,結球甘藍是十字花科、芸薹屬的植物,為甘藍的變種。甘藍具的耐寒、抗病、适應性強、易貯耐運、産量高、品質好等特點,在中國各地普遍栽培,是中國東北、西北、華北等地區春、夏、秋季的主要蔬菜之一。
我國各地都有栽培。卷心菜來自歐洲地中海地區是西方人最為重要的蔬菜之一,屬于十字花科。卷心菜大約有400個品種,包括有開花的卷心菜、莖卷心菜、光葉和卷葉卷心菜。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!