材料:臘肉100克、蘑菇200克、雞蛋2個、油适量、鹽适量、蔥适量。做法:1、蘑菇洗淨撕小塊,雞蛋打散,臘肉切片;2、起油鍋炒熟雞蛋盛出;3、放入少量油把臘肉炒熟,稍放點開水;4、放入蘑菇和雞蛋;5、放點鹽,不要放太多,臘肉本身有鹹味;6、最後撒上蔥花即可。
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