食用功效:1、清熱涼血:蓮藕生用性寒,有清熱涼血作用;蓮藕對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2、通便止瀉、健脾開胃:蓮藕散發出一種獨特清香,還含有鞣質,有一定健脾止瀉作用,能增進食欲,促進消化,開胃健中。
3、益血生肌:有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。故中醫稱其:主補中養神,益氣力。
4、止血散瘀:藕含有大量的單甯酸,有收縮血管作用,可用來止血。藕還能涼血,散血。
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