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雞蛋炒蘑菇

知識 更新时间:2026-01-18 23:11:48

  雞蛋炒蘑菇:

  原料:蘑菇400克、雞蛋4個、蔥、油、鹽、姜、蒜、醬油。

  做法:

  1、把蘑菇洗淨掰開,雞蛋加鹽打散成蛋液,把蔥切碎;

  2、鍋熱油,下蛋液煎制,炒碎後盛出預備;

  3、鍋另熱油,下姜和蒜炒香;

  4、加入蘑菇,倒入适量醬油翻炒,加鹽調味;

  5、倒入雞蛋,翻炒均勻,盛出撒上蔥末即可。

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