1、酒釀雞蛋是一種簡單易做的小吃,在江南地區尤為流行。具有滋陰養顔等營養功效,深受廣大群衆的喜愛。
2、食材準備:酒釀3大匙、雞蛋1個、清水适量、紅糖适量、生姜末1茶匙。
3、做法一:1.在滾水中加入紅糖、生姜,然後打進雞蛋,跟着即可熄火。2.将蛋與湯盛入碗中,放入酒釀即可食用。
4、做法二:1.在鍋裡加入适量的水,然後加入酒釀,待水滾之後打入雞蛋。2.待蛋蛋清凝固之後即可起鍋,加入白糖或紅糖以佐味。
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