食材:螃蟹4隻、姜适量 調料:醋3大勺。
1、清水浸泡螃蟹4小時,讓其吐出髒物,然後用刷子洗刷幹淨。
2、将螃蟹肚皮朝上,擺放在蒸盤中。
3、放入蒸箱,蒸汽溫度100℃蒸12分鐘。
4、姜切成碎末放入小碗内。
5、倒入醋與姜末混合,調成姜醋汁即可食用。
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