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黑豆與黑芸豆的區别有哪些

生活更新时间:2025-02-12 14:52:34

1、豆仁顔色不同。其實，隻要咬開裡邊的豆仁就能清楚的知道誰是誰了。黑豆的豆仁是黃色的，而黑芸豆咬開之後，裡邊的豆仁是白色的，有的還白中帶青黑色。

2、形狀不同。相比較兩者，黑豆會比黑芸豆大，而且大部分黑豆是圓的，黑芸豆則是扁的和橢圓的。

3、類别與營養價值不同。黑豆屬于大豆類，和黃豆一樣可以補充人體所需的鈣、鐵等多種營養物質；而黑芸豆它的豆粒會比黑豆小，是屬于澱粉豆類，含有蛋白質、碳水化合物等多種維生素，但營養價值還是不及沒黑豆。

4、産地不同。黑豆是中國的原生豆，而黑芸豆原産是美洲的墨西哥和阿根廷，我國在16世紀末才開始引種栽培的。

5、價格不同。黑芸豆營養價值等各方面都不如黑豆，價格自然也就比黑豆的便宜。

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