花生和海參可以一起吃,可将其做成海參花生粥。
海參花生粥的用料:海參,大米60克,花生40克,帶子5粒,姜1片,精鹽3克,耗油1克,花生油2克,糖适量,瘦豬肉30克。
海參花生粥的具體做法如下:
1、首先将幹海參提前泡發好,将米洗淨并浸泡20分鐘,之後用适量的油和鹽腌10分鐘;
2、然後将花生洗淨并提前1小時浸泡,将瑤柱洗淨泡軟,待水開後放入米和花生,直至花生變軟;
3、之後将瘦肉剁成末,并調入适量的鹽、耗油、糖、油調味,将海參切成2毫米薄片,切姜絲,将瑤柱撕成絲;
4、然後将熬好的花生粥倒入砂鍋中燒開,放入瑤柱絲煮5分鐘;
5、然後再放入肉末打散煮2分鐘,然後放入海參片煮3分鐘,最後加入姜絲拌勻即可完成海參花生粥的制作。
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