做蓮藕排骨湯比較好。
材料:排骨400克,蓮藕300克,蔥2小棵,姜,鹽,雞粉。
步驟:
排骨清洗幹淨斬塊裝盤備用,蓮藕刮皮清洗切圈,姜切片.蔥切段備用。鍋燒熱油香煎一下排骨,煎過的排骨放入高壓鍋,再加入蓮藕,最後加适量水。大火煲開轉小火煲30分鐘,起鍋開蓋後加入蔥,鹽,雞粉,半分鐘後出鍋。
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