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雲縣美食

知識 更新时间:2025-04-02 14:12:12

  雲縣美食有土雞米線、樹頭菜、湧寶冬蘿蔔、白花木瓜、旺子米線、傣味牛撒撇、老棚香蕉、火腿木瓜雞、蕨菜等。

  1、土雞米線:土雞米線,營養豐富,老少皆宜,在當地是十分有名的美食。

  2、樹頭菜:雲縣樹頭菜是雲南省臨滄市雲縣湧寶鎮的特産。

  3、湧寶冬蘿蔔:湧寶的冬蘿蔔在種植中不使用化肥和農藥,是純天然綠色食品。

  4、白花木瓜:雲縣白花木瓜是雲南省臨滄市雲縣的特産。白花木瓜特點有繁殖力強、适應性廣、挂果早、果實大等。

  5、旺子米線:旺子米線屬雲縣風味小吃,是将新鮮豬血(雲縣人俗稱“血”為“旺子”)放入适量食鹽至泡沫翻滾加入3倍清水,靜置半小時。

  6、傣味牛撒撇:牛撒撇之所以特殊,在于它所用的獨特佐料——牛胃裡已和胃液混合在一起,但還沒被消化吸收的東西。

  7、老棚香蕉:雲縣曉街鄉老棚村得天獨厚的自然環境和土壤條件,使所産出的香蕉具有香味濃、口感好、品質優的特點,深受廣大消費者的喜愛。

  8、火腿木瓜雞:火腿木瓜雞,以雲縣、臨滄交界地羊頭岩一帶最有名。

  9、蕨菜:蕨菜,又名叫作龍爪菜和如意菜,屬鳳尾蕨科,喜生于淺山區地塊,多分布于稀疏針闊混交林。

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