一碗梅菜扣肉需要500g。
食材:
五花肉500g,梅菜幹适量,蔥白、姜片、料酒、白糖、老抽、生抽、豆豉醬、白糖、生抽、老抽、料酒、五香粉适量。
做法:
1、将五花肉切成正方塊,梅菜幹用溫水泡10-15分鐘。
2、鍋裡沸水中放入五花肉、加蔥白、料酒、姜片焯煮幾分鐘。
3、将五花肉撈出,然後在五花肉幾面都均勻抹上生抽,使肉上色。
4、半斤或以上,一斤不到。
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