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一碗扣肉要多少斤肉

知識 更新时间:2025-03-10 10:16:44

  一碗梅菜扣肉需要500g。

  食材:

  五花肉500g,梅菜幹适量,蔥白、姜片、料酒、白糖、老抽、生抽、豆豉醬、白糖、生抽、老抽、料酒、五香粉适量。

  做法:

  1、将五花肉切成正方塊,梅菜幹用溫水泡10-15分鐘。

  2、鍋裡沸水中放入五花肉、加蔥白、料酒、姜片焯煮幾分鐘。

  3、将五花肉撈出,然後在五花肉幾面都均勻抹上生抽,使肉上色。

  4、半斤或以上,一斤不到。

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