1、扇貝洗淨控幹水分,淋少許紹酒腌漬,蒜切成蒜末,青紅椒切小粒;
2、鍋内加油放入蒜末煸炒出香味;
3、放入青紅彩椒粒煸出香味,淋上美極鮮醬油和少許鹽、雞精調好味;
4、将炒好的蒜末、青紅椒粒放在扇貝上,放入料理盒内;
5、再在扇貝上碼上粉絲,再加上蒜蓉青紅椒粒;
6、把料理盒蓋好;
7、放入烤箱内,烤箱提前預熱,上下火220度烤5到8分鐘;
8、打開料理盒,稍微晾涼,即可出鍋擺盤。
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