把熏魚清洗幹淨再瀝淨水分後,包上保鮮膜放入冰箱的冷凍室裡冷凍起來,這種保存方法适用于所有的熏魚,而且保存的時間最為長久,如果再密封起來保存則效果更好。
熏魚主要産自江蘇、浙江、上海一帶,作為當地過年必備的食品,汁液濃厚,魚肉鮮甜。溫中補虛,有利濕、暖胃和平肝、祛風等功效。熏魚口味鹹鮮,汁液濃厚,魚肉鮮甜;主要産自浙江、江蘇、上海一帶,是這些地方過年的必備食品。熏魚具有溫中補虛,利濕、暖胃和平肝、祛風等功效,是一道養生佳肴。
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