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生日菜譜一般有哪幾種菜

知識 更新时间:2025-08-13 19:25:29

  1、白糖黃瓜,黃瓜三根,洗淨,去皮,每根豎剖為兩半,切成三指長的黃瓜段。平盤中央放一小碗,碗内放入适量白糖,再将切好的黃瓜段擺放于小碗周圍即可。食用時以瓜沾糖;

  2、麻汁豆角,嫩豆角一斤半,除蒂洗淨,切成二指長的段,放入開水淖燙至熟撈出,加少許鹽拌勻,裝盤,放适量麻汁即可;

  3、小蔥拌豆腐,豆腐一斤,小蔥若幹,切成0.5厘米小段。将豆腐丁、小蔥放在一幹淨盆内,加入适量鹽、味精、芝麻油,颠勻即可裝盤;

  4、涼拌西紅柿,西紅柿4個,洗淨,切成橘子瓣,擺放于平盤成蓮花狀,上面撒上适量白糖即可;

  5、麻辣魚,鯉魚一尾剁做二指長的魚段,加入清水,放入魚段,大火燒開,改為小火,加入适量老抽,炖三分鐘即可盛盆。

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