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無花果吃的是什麼部位

知識 更新时间:2024-07-18 14:20:11

  無花果食用的部分實際是花,内部都是花蕊。無花果,桑科,無花果屬。小喬木。葉互生,厚膜質,寬卵形或矩圓形。少有分裂,先端鈍,基部心形,邊緣波狀或有粗齒;上面粗糙,下面生短毛;托葉三角形卵形,早落。夏季開花,花單性,隐藏于倒卵形囊狀的總花托内。果實為肉果,倒卵形,在盛夏成熟,外面暗紫色,裡面紅紫色,質地柔軟,味酸甜。無花果的花需要授粉以便繁殖,但由于花蕊藏于内部,所以幫它傳粉的黃蜂,需要爬進無花果給花授粉。無花果的花是由雌花特化而來的中性花,既不傳授花粉,也不孕育果實,而是為一種與榕屬植物共生存的榕小蜂,提供産卵、孵化的場所。無花果中含有水分、蛋白質、脂肪、粗纖維、碳水化合物、灰分、維生素及礦物質等營養成分。還含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、蘋果酸、丙乙酸、草酸、奎甯酸、蛋白酶及人體必需的多種氨基酸,提高機體能量。

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