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冰凍食物對身體有害嗎

知識 更新时间:2025-08-16 20:05:39

  冰凍食物時間過長吃了對身體有害,食品中的蛋白質可分解産生“可溶性毒蛋白”、“胺類”、“惡臭素”等,而這些毒素即便高溫加熱也很難被破壞,人食用後會造成胃腸道感染。

  此外,不要把冰箱塞得太滿,冷空氣需要循環流通。冷凍的肉、魚和禽類拿出冰箱後,應适當加溫,促使其快速完全解凍後再烹調。

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