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自釀葡萄酒的方法步驟

知識 更新时间:2024-11-14 06:47:14

  自釀葡萄酒的方法步驟:

  1、首先把買回來的葡萄洗幹淨,注意要保留葡萄表面的白霜。

  2、清洗好後将葡萄晾幹,将葡萄一粒粒摘下,去掉長黴的,破碎的,捏破放在盤子裡。

  3、加入冰糖,放到一個密封的罐子裡面,覆蓋一層保鮮膜将它密封好,蓋上蓋子。

  4、每天攪拌一次,打開蓋子用筷子攪一下,大約三天就可以看到有輕微的氣泡,下部液體逐漸增多,葡萄皮逐漸上浮。

  5、發酵大約25天左右,美味的葡萄酒就釀好了。

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