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鲶魚腌制五天可以嗎

知識 更新时间:2025-02-13 18:13:06

  去掉全部内髒和魚鰓,洗淨,再在整個魚的内外表面,都抹上鹽。挂着風幹,5至7天即可食用。

  1、鲶魚營養豐富,每100克魚肉中含水分64.1克、蛋白質14.4克,并含有多種礦物質和微量元素,特别适合體弱虛損、營養不良之人食用。

  2、除鲶魚的魚子有雜味不宜食用以外,全身是寶,鲶魚是名貴的營養佳品,早在史書中就有記載,可以和魚翅、野生甲魚相媲美,為魚中珍品。

  3、它的食療作用和藥用價值是其他魚類所不具備的,獨特的強精壯骨和益壽作用是它獨具的亮點。

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