營養功效:西蘭花中含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。此外,西蘭花中鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等的含量都很豐富,它的礦物質成分比其他蔬菜更全面。
1、西蘭花中所含的維生素K能維護血管的韌性,不易破裂。
2、西蘭花中維生素C的含量極高,不僅有利于人的生長發育,也能提高人體免疫功能,促進肝髒解毒。維生素C還具有很強的清除自由基作用。
3、西蘭花中含有二硫酚硫酮,可降低形成黑色素的酶及阻止皮膚色素斑的形成,經常食用對肌膚有很好的美白效果。
4、西蘭花中所含的黃酮類化合物可以減少心血管疾病的發生。
5、西蘭花含有豐富的抗壞血酸,能增強肝髒的解毒能力,提高機體免疫力。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!