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20822是屬于什麼酒

知識 更新时间:2025-05-10 17:40:58

  20822是屬于固液法白酒,所謂固液法生産,就是在糧食釀造的酒中,加入酒精勾兌。上世紀90年代末,白酒勾兌技術被許可,這樣白酒行業的量所謂固液法生産,就是在糧食釀造的酒中,加入酒精勾兌。

  固液法白酒Chinesespiritsmadefromtraditionandliquidfermentation以固态法白酒(不低于30%)、液态法白酒勾調而成的白酒。

  而固态法白酒(Chinesespiritsbytraditionalfermentation)是指以糧谷為原料,采用固态(或半固态)糖化、發酵、蒸餾,經陳釀、勾兌而成的,未添加食用酒精及非白酒發酵産生的呈香呈味物質,具有本品固有風格特征的白酒。

  液态法白酒Chinesespiritsbyliquidfermentation以含澱粉、糖類物質為原料,采用液态糖化、發酵、蒸餾所得的基酒(或食用酒精)。可用香醅串香或用食品添加劑調味調香,勾調而成的白酒。

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